癒しの古民家 やなぎ庵をお引立て頂きありがとうございます。
当庵では、鹿児島県産（大隅産）の蕎麦粉を町内の信用ある精米所より仕入れており、毎朝当日分を打っております。
蕎麦を美味しく召し上がって頂くために、お越しいただいてから湯掻き始めますので、しばらく時間を頂くこととしております。
またスープは、化学調味料を一切使用せず、椎茸、昆布、かしわ、カツオ節等を煮込んだ、昔ながらの懐かしい、そしてやさしい味に仕上げております。
十割蕎麦、平打ち細麺、腰のある喉越しの良い蕎麦をご賞味ください。
さつまの山懐、緑豊かな自然を感じながら、ゆったりと流れる穏やかな空間をお楽しみくださいませ。
時が刻まれるのは本当に早いものです。勢いで始めた 麺笑 やなぎ庵 お陰様でこの三月に一周年を迎えました。
この間、数多くの皆さんにお越しいただき、素敵な出会いと心温まる語らいをさせていただいたことに大きな喜びを感じております。心から感謝申し上げます。
今日この日から、また心を新たにし、十割蕎麦の技術の鍛錬は勿論のこと、皆さんの癒しの場、くつろぎの場を提供できるようにさらに精進してまいる所存でございます。
今後ともよろしくお引き立ていただきますよう、心よりお願い申し上げます。
なお、３月２日よりご来庵いただいた方に、心ばかりの粗品を準備させていただきました。（数限定です。）
お越しいただき、ご指導、ご教示を賜りますれば幸いに存じます。
皆様のさらなるご健康とご多幸をお祈り申し上げまして、一周年のお礼といたします。
合 掌